Déjeuner au restaurant a Gulati’s

Apres le partage de l Inde les réfugiés installaient les "food carts" le soir a India Gate. Le Gouvernement leur a ensuite offert des espaces commerciaux à Pandara Road.
Ces restaurants ainsi que Moti Mahal furent les premiers à introduire le tandoor à Delhi.

L ambiance des restaurants a changé depuis le début mais pas la cuisine. C est peut être toujours le seul quartier où l’ on peut aller très tard la nuit pour manger.