L’histoire elle-même des huiles essentielles est un peu floue à suivre.
Elle n’a pas eu le même déroulement sur les différents continents, tout comme les médecines n’ont pas suivi la même évolution au sein des différentes cultures.

On retrouve mention de leur fabrication dans des écrits védiques remontant à des milliers d’années avant notre ère. On peut dire que l’Inde a de l’expérience dans le domaine !
Des alambics ont été retrouvés dans des fouilles babyloniennes.